ЗИЛЬБЕРГ ОЛЕГ МИХАЙЛОВИЧ

Зильберг Олег Михайлович
Отдыхайте в гармонии с культурой

     Олег Зильберг известен на юге Архангельской области как человек, который развивает в Котласе возможности отдыха европейского уровня, создавая настоящие городские достопримечательности. Стиль его бизнеса – удивлять! Не только великолепными интерьерами, изысканной атмосферой и потрясающей кухней разных уголков мира, но и впечатляющей архитектурой зданий, прекрасными ухоженными садами и ландшафтами, которые на языке самой природы передают представления ресторатора о красоте и совершенстве.

 

     «Строить просто дешевле, но тогда не будет той символики, которая притягивает, - говорит ресторатор. – Мне интересней создавать заведения - достопримечательности, которые становятся традиционными, где персонал гордится, что работает именно здесь».

 

     Олег Зильберг родился в 1968 году в поселке Гам Республики Коми. Отец - сварщик по профессии, мать - бухгалтер. Корни его родословной по материнской линии уходят к немецкой фамилии Гофман. Предки Олега Михайловича прошли через трудности репрессий российских немцев с Поволжья в 40-х г.г. прошлого столетия. В 1982 году семья переехала в Котлас. В 1991-ом будущий ресторатор провел месяц у деда в Германии, который потерял связь с семьей в годы войны, но искал и нашел дочь и внука через Красный Крест. Поразившись жизни там, за границей, Олег Зильберг выбрал не возможность остаться на ПМЖ, а возвращение в Котлас с мечтой о создании в провинции России оазисов культуры и отдыха европейского уровня. С этой задачей он, заводской рабочий, станочник широкого профиля по первой профессии, великолепно справился благодаря огромному трудолюбию и желанию постоянно самосовершенствоваться. Развивая собственный бизнес, ему пришлось вникать в тонкости строительства, познавать особенности культур Европы и Востока, секреты «высокой» кулинарии, современного сервиса и многое другое.

 

     Первым опытом в карьере известного ресторатора был театральный буфет, который обслуживал посетителей спектаклей. В 2006 году открыл свои двери боулинг-центр «Апельсин», который стал первым большим проектом Олега Зильберг, покорившим городских жителей превосходной европейской, оригинальной японской кухней и уютной атмосферой. Сегодня собственная компания ресторатора объединяет классический пивной ресторан «Прага», уютное кафе «Красный Дракон», выдержанное в восточном силе, и боулинг-центр «Апельсин».

 

     Олегу Зильберг также доверено развитие территории Городского парка в Котласе, который был полностью реконструирован в 2008 году. Проектные идеи превращения ничем не примечательной зеленой зоны с устаревшими аттракционами в красивейшее место полноценного современного семейного отдыха принадлежат самому Олегу - это его задумками восхищаются гости парка! Ценитель европейского стиля красоты и чистоты особенно удивил горожан появлением водоема с водопадом. Он не ищет легких путей, реализуя свои представления об уровне и качестве отдыха, которые существуют для него исключительно в гармонии с культурной основой.

 

     Огромный вклад предпринимателя в динамичное развитие города в июне 2012 года отмечен муниципальной премией «Гордость Котласа».

Логотип